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- 2008/03/14
「調理専用むぎ」お披露目
こんにちは。
「Info Board」のナビゲーター、はくばくの石原です。
本日は雨がしとしと。
でも明日からの休日は晴れそうで安心しています。
今か今かと待っていた春も急スピードでやってきたようで
朝起きたときの寒さの違いにも季節が変わるのを
肌で感じるようになりました。
そして鼻で春を感じている方々も多いのではないかと。
はくばく本社の周辺は自然に囲まれているためか
花粉の飛散量が多いようでして「会社に近づくとつらくなる…」
なんて声が聞かれることも。。。
つらい季節の到来でもありますが
皆さんどうぞ春をご堪能下さい。
私はいつお花見できるかな～なんてことばかりが
気にかかっています。
さて、先日１１日、都内のＡＢＣクッキングスタジオ様を
会場にお借りして新商品の発表会を開催いたしました。
いよいよお目見えとなった新商品は
「調理専用むぎ」と「おこわシリーズ」２品！
「調理専用むぎ」は、サルートという品種の「もち麦」でして
今までの麦ごはんに使ってきた麦とはまた違い、茹でて
料理のトッピングや具材として使っていただくという
新しい麦の使い方を提案する商品です。「もち種」の麦なので
もちもちぷりぷり粘り気があっておいしいです。
Mom'sレポーターの高橋さんに先行して使っていただいた
もち麦はこの商品でした！（→高橋さんのレポートはこちら）
「おこわシリーズ」２品は、「お赤飯」と「ひじきおこわ」。
どちらもモチ米と具材がセットで入っているので
後は炊飯器で炊くだけの便利ものです。
でも簡単なだけではなく、お赤飯の色は黒米が出す
自然の色で色づくという本格派、ひじきおこわにも
雑穀が数種入っていて食感や栄養面もプラスします。
今回の発表会はまた趣向をこらし
なんとフランス・ニースでご自身のお店をもち
料理を提供されているシェフ松嶋啓介さんに
この「調理専用むぎ」を使った料理をふるまっていただきました。
松嶋さん、まだお若いのに素晴らしい方でして
かのミシュランで３年連続で星をとっているという凄腕シェフなのです。
そんな方が私たちの「調理専用むぎ」を使って下さるというだけで
大変光栄なのですが、さらに嬉しいことにこの商品を気に入って下さって
いろいろとお褒めの言葉をいただきました。嬉しい限りです！！！
さて、今回松嶋シェフがふるまって下さった料理は３品。
セロリと麦のスープ、ツナと麦のサラダ、イカ団子のスープ。
どの料理にもたっぷりと「むぎ」が入っていたのですが
どれも「むぎ」と料理の相性抜群でした。さすがは松嶋さんレシピ。
本当においしゅうございました。
とは言え・・・もちろん自宅でもこの「むぎ」を茹でてストックしておくと
簡単便利にいろんな料理に使えるんですよ。
食物繊維がたっぷりなので、挽肉の代わりに使ったり、
食感がいいのでちょっと料理に加えたりして、たっくさん食べて
いただきたいと思う商品です。
いよいよ発売は３月２０日から！ぜひご愛用下さいませ。
あなたの「むぎ」の使い方を見つけたらぜひ教えて下さいね。
